ESPERIENZA CON LABICUPER 2013 RIVE DI COL SAN MARTINO E COLBERTALDO – VALDOBBIADENE DOCG

ESPERIENZA CON LABICUPER 2013

RIVE DI COL SAN MARTINO E COLBERTALDO – VALDOBBIADENE DOCG

Questa vuole essere una prova pratica di sperimentazione del labicuper sulle Rive di Col San Martino e Colbertaldo, nel cuore del Valdobbiadene DOCG. La sperimentazione ha come scopo la possibile riduzione dell’impatto ambientale della viticoltura e l’utilizzo di prodotti meno impattanti sia per l’operatore che esegue manualmente i trattamenti, l’operatore che poi va a lavorare in vigneto e per il turista che liberamente passeggia in queste spettacolari colline DOCG. Premessa essenziale è chiarire in via preventiva che non tutte le zone sono adatte ad una viticoltura biologica-biodinamica ma solo quelle in cui il microclima lo permette. Sono pertanto stati scelti 5 vigneti all’interno dell’azienda in cui la pressione della peronospora risulta essere inferiore, in base all’altitudine, bagnatura fogliare ed esposizione, 3 Rive sono di alta collina, 1 media collina e 1 in pianura Prosecco DOC immediatamente a ridosso della zona DOCG.

N         VIGNETI                                      DENOMINAZIONE                     ALTITUDINE    ESPOSIZIONE

1   RIVE DI COLBERTALDO              VALDOBB. DOCG                          250-300m            SUD

2   RIVE DI COLBERTALDO              VALDOBB. DOCG                          180-200m            SUD-SUD EST

3   RIVE DI COL SAN MARTINO       VALDOBB. DOCG                          200-250m            360°

4   RIVE DI COL SAN MARTINO       VALDOBB. DOCG                          250-300m            SUD

5   PROSECCO DOC CSM                   PROSECCO DOC                            160m

Il clima della zona tende a concentrare le precipitazioni nei mesi primaverili in particolare maggio, estati anche siccitose ma difficilmente si presentano bagnature fogliari in grado di dar luogo ad infezioni secondari, e nei mesi autunnali in particolare novembre, con precipitazioni annue di circa 1000mm annui. I primi quattro vigneti negli scorsi anni sono stati trattati con i più comuni antiparassitari in commercio, Forum MZ, Ridomil Gold MZ e Melody Compact mentre il vigneto numero 5, probabilmente anche il più delicato dal punto di vista peronosperico, negli scorsi anni è stato trattato con i medesimi prodotti mentre nel 2012 è stato trattato con Coprantol HI-BIO, Fosfid’or e Microthiol, 12 trattamenti. I trattamenti svolti gli anni scorsi sono stati condotti con FORUM MZ [Xn, Pericoloso per Ambiente] fungicida con principio attivo Dimetamorf e Mancozeb, RIDOMIL GOLD MZ [Xn, Pericoloso per l’Ambiente] con principio attivo Metalaxyl M e Mancozeb e Melody Compact [Xi, pericoloso per l’ambiante] e rame metallo. Come detto in precedenza, dopo i trattamenti positivi svolti  sul vigneto 5 nel 2012 con Fosfidor [NA], Coprantol HI-BIO [Xi], Microthiol e collante, l’abbassamento del costo dei prodotti per i trattamenti è stato di un 20% con un trattamento in più rispetto al 2011. Quest’anno mi propongo di estendere alle Rive 1-2-3-4 trattate manualmente, il “tentativo biologico” utilizzando però il LABICUPER che dovrebbe garantire una certa resistenza al dilavamento e permettere di conseguenza di allungare i tempi tra un trattamento e l’altro. L’obiettivo è quello di avvicinarmi il più possibile ai 7-8 trattamenti eseguiti gli anni scorsi. In collina i trattamenti sono eseguiti manualmente e non è pensabile superare la soglia dei 10 trattamenti altrimenti i costi soprattutto di manodopera sarebbero tali da non renderlo conveniente. La stagione 2013 è iniziata con una pioggia insistente a partire da fine febbraio[40mm] ed ha caratterizzato anche marzo[291mm], aprile[124mm] e la prima metà di maggio[140mm]. Temperature primaverili abbastanza fredde hanno rallentato la germogliazione in media di 15gg, salvo poi recuperare in corrispondenza di temperature sulle medie stagionali e l’abbondanza d’acqua disponibile. L’azienda oltre che aver bandito Mancozeb, Folpet e Metiram sta cercando di valutare la possibile strada per ridurre l’impatto ambientale.

LABICUPER

Labicuper è una formulazione liquida a base di gluconato di rame, che presenta una concentrazione di ioni rame (Cu2+) pari all’8%. Applicato a 3 ml/l, in condizioni di serra, Labicuper ha permesso di ottenere un controllo dell’infezione di peronospora superiore a quello ottenuto con idrossido di rame (Kocide 2000, 1,42 g/l, 35% Cu2+) considerato come standard commerciale (rispettivamente il 2,3 e il 12,2% di gravità della malattia su foglia). Gli studi di persistenza dell’attività di Labicuper nel tempo indicano che la sua attività antiperonosporica non diminuisce se applicato fino a sei giorni prima dell’infezione. Tuttavia, sperimentazioni sulla resistenza al dilavamento mostrano un lento calo dell’attività del prodotto, pur mantenendo un’efficacia del 49% anche dopo 50 mm di pioggia simulata. Si ha conferma dell’elevata attività del gluconato di rame anche nelle prove di campo, condotte in Trentino ed in Piemonte dal 2005 al 2009. In entrambi i siti, in ciascun anno, il controllo delle infezioni di peronospora con Labicuper risulta essere del tutto comparabile a quella ottenuto con idrossido di rame sia su foglie che su grappoli. Le analisi effettuate alla raccolta dell’uva hanno evidenziato che anche la resa e la qualità dei grappoli è simile allo standard commerciale. In tutte le prove di campo, le quantità di rame metallo utilizzate in Trentino e in Piemonte nei trattamenti con Labicuper sono risultate, rispettivamente, circa il 30 e 60% inferiori a quelle utilizzate per i trattamenti con idrossido di rame, rimanendo comunque inferiori al limite legale dei sei kg/ha anno. In conclusione, Labicuper consente un controllo totale della malattia con un apporto inferiore di rame metallo nell’ambiente e può essere considerato un valido prodotto per la lotta biologica alla peronospora.

Fertilizzante di alta tecnologia concepito per apportare rame di natura organica per via fogliare e radicale, in forma sistemica e completamente solubile. La perfetta traslocazione di questo elemento e la sua distribuzione uniforme nella pianta conferiscono a Labicuper proprietà rinforzanti e protettive contro alcune avversità crittogame come peronospora, occhio di pavone, marciumi da Phytophtora, ticchiolatura, bolla, moniliosi, corineo ed anche contro batteriosi. Quelli che per le piante sono contenuti ottimali di rame, corrispondono a livelli di alta tossicità per funghi, batteri e alghe. Ciò trasforma LABICUPER in un prodotto rinforzante molto efficace.

Il mantenimento di livelli nutrizionali di rame adeguati ci fornisce, oltre ad un buon funzionamento del metabolismo, una resistenza molto efficace contro funghi e batteri. Possiamo applicare il prodotto con finalità, preventiva nei periodi di rischio di infezione da parte di funghi e batteri, si può applicare da solo, oppure in presenza della malattia, per aumentare l’efficacia dei trattamenti fitosanitari, diminuire lo stress che essi generano e conferire resistenza.

Vantaggi:

1.   Previene il rischio di infezione da parte di funghi e batteri; può essere applicato da solo.
2. Ottimizza i trattamenti fitosanitari creando resistenza e attenuando lo stress che questi ultimi possono generare; miscelando Labicuper ai tradizionali prodotti antiperonosporici la dose di fungicida può essere ridotta fino ad un 50%.
3.   L’azione sistemica comporta una distribuzione uniforme in tutte le parti della pianta.
4.  La sua formulazione a base di complessi organici naturali favorisce l’assorbimento e la circolazione del rame all’interno della pianta.
5. I residui di rame lasciati nell’ambiente sono insignificanti in comparazione con le tradizionali cure antiperonosporiche.
6.  Labicuper non si dilava con la pioggia grazie al suo rapido assorbimento.
7.  Persistenza molto bassa nei frutti dopo i trattamenti.
8. Labicuer non da’ luogo a fenomeni di fitotossicità nelle piante trattate.
9. Compatibile con la maggior parte dei prodotti fitosanitari, ad eccezione di polifosfati, fosfati e prodotti altamente alcalini. Non mescolare con ossicloruro di rame.
10. Labicuper è utilizzabile in agricoltura biologica

TRATTAMENTI E ANDAMENTO METEO

	VIGNETI
DATA	1	2	3	4	5	PIOGGIA	NOTE
29 APRILE					LABICUPER 300ml/hl FOSFIDOR 400ml/hl MICROTHIOL 300 g/hl BORNEO 25ml/hl
30 APRILE	LABICUPER 300ml/hl FOSFIDOR 400ml/hl MICROTHIOL 300 g/hl BORNEO 25ml/hl	LABICUPER 300ml/hl FOSFIDOR 400ml/hl MICROTHIOL 300 g/hl BORNEO 25ml/hl				1mm
1 MAGGIO			LABICUPER 300ml/hl FOSFIDOR 400ml/hl MICROTHIOL 300 g/hl BORNEO 25ml/hl	LABICUPER 300ml/hl FOSFIDOR 400ml/hl MICROTHIOL 300 g/hl		78mm
4 MAGGIO		LABICUPER 300ml/hl FOSFIDOR 400ml/hl MICROTHIOL 300 g/hl KOCIDE 2000 100g/hl			LABICUPER 300ml/hl FOSFIDOR 400ml/hl MICROTHIOL 300 g/hl KOCIDE 2000 100g/hl	18mm
8 MAGGIO	LABICUPER 300ml/hl FOSFIDOR 400ml/hl MICROTHIOL 300 g/hl QUELATEK Fe 150g/hl		LABICUPER 300ml/hl FOSFIDOR 400ml/hl MICROTHIOL 300 g/hl QUELATEK Fe 150g/hl	LABICUPER 300ml/hl FOSFIDOR 400ml/hl MICROTHIOL 300 g/hl BORNEO 25ml/hl		34mm	SCOTTATURE CAUSATE DALLA MISCELA LABICUPER CON CHELATI DI FERRO!!!
12 MAGGIO					LABICUPER 300ml/hl FOSFIDOR 400ml/hl MICROTHIOL 300 g/hl TRAD. BMnFe 150g/hl	11mm	LEGGERISSIME SCOTTATURE, NON SUPERARE I 100g/hl DI MICROELEMENTI
13 MAGGIO		LABICUPER 300ml/hl FOSFIDOR 400ml/hl MICROTHIOL 300 g/hl
14 MAGGIO	LABICUPER 300ml/hl STIM ROOT 270ml/hl ARIUS 30 ml/hl		LABICUPER 300ml/hl STIM ROOT 270ml/hl ARIUS 30 ml/hl	LABICUPER 300ml/hl FOSFIDOR 400ml/hl MICROTHIOL 300 g/hl		140mm	UTILIZZO DI AMINOACIDI SULLE RIVE 1 E 3 CON LE SCOTTATURE PRIMA DETTE, RESTO OK
18 MAGGIO	SOSPESO PER I PROBLEMI DI SCOTTATURE DOVUTE ALL’ABBINAMENTO DI LABICUPER CON CHELATO DI FERRO QUELATEK Fe, TRATTAMENTO CONVENZIONALE	SOSPESO IN VIA CAUTELATIVA PER COMPRENDERE LA CAUSA DELLE SCOTTATURE SULLE RIVE 1 E 3, TRATTAMENTO CONVENZIONALE	SOSPESO PER I PROBLEMI DI SCOTTATURE DOVUTE ALL’ABBINAMENTO DI LABICUPER CON CHELATO DI FERRO QUELATEK Fe, TRATTAMENTO CONVENZIONALE	SOSPESO IN VIA CAUTELATIVA PER COMPRENDERE LA CAUSA DELLE SCOTTATURE SULLE RIVE 1 E 3, TRATTAMENTO CONVENZIONALE	LABICUPER 300ml/hl ARIUS 30 ml/hl	98mm
27 MAGGIO	TRATTAMENTO CONVENZIONALE	TRATTAMENTO CONVENZIONALE	TRATTAMENTO CONVENZIONALE	TRATTAMENTO CONVENZIONALE	SOSPESO PER I PROBLEMI DI SCOTTATURE DOVUTE AL A TRATTAMENTO RAVVICINATO CAUSA PRESUNTO DILAVAMENTO A TRATTAMENTO APPENA INIZIATO, TRETTAMENTO CONVENZIONALE	43mm
7 GIUGNO	TRATTAMENTO CONVENZIONALE	TRATTAMENTO CONVENZIONALE	TRATTAMENTO CONVENZIONALE	TRATTAMENTO CONVENZIONALE	TRATTAMENTO CONVENZIONALE	28mm
18 GIUGNO	TRATTAMENTO CONVENZIONALE	TRATTAMENTO CONVENZIONALE	TRATTAMENTO CONVENZIONALE	TRATTAMENTO CONVENZIONALE	TRATTAMENTO CONVENZIONALE	46mm	Viti riprese dopo scottature, si riprende con labicuper
1 LUGLIO	LABICUPER 300ml/hl FOSFIDOR 400ml/hl MICROTHIOL 300 g/hl	LABICUPER 300ml/hl FOSFIDOR 400ml/hl MICROTHIOL 300 g/hl	LABICUPER 300ml/hl FOSFIDOR 400ml/hl MICROTHIOL 300 g/hl	LABICUPER 300ml/hl FOSFIDOR 400ml/hl MICROTHIOL 300 g/hl	LABICUPER 300ml/hl FOSFIDOR 400ml/hl MICROTHIOL 300 g/hl		Ok
13 LUGLIO	LABICUPER 300ml/hl FOSFIDOR 400ml/hl MICROTHIOL 300 g/hl	LABICUPER 300ml/hl FOSFIDOR 400ml/hl MICROTHIOL 300 g/hl	LABICUPER 300ml/hl FOSFIDOR 400ml/hl MICROTHIOL 300 g/hl	LABICUPER 300ml/hl FOSFIDOR 400ml/hl MICROTHIOL 300 g/hl	LABICUPER 300ml/hl FOSFIDOR 400ml/hl MICROTHIOL 300 g/hl	5mm	ok
3 AGOSTO	LABICUPER 300ml/hl FOSFIDOR 400ml/hl MICROTHIOL 300 g/hl	LABICUPER 300ml/hl FOSFIDOR 400ml/hl MICROTHIOL 300 g/hl	LABICUPER 300ml/hl FOSFIDOR 400ml/hl MICROTHIOL 300 g/hl	LABICUPER 300ml/hl FOSFIDOR 400ml/hl MICROTHIOL 300 g/hl	LABICUPER 300ml/hl FOSFIDOR 400ml/hl MICROTHIOL 300 g/hl	IRRIGAZIONE A GOCCIA su vigneto 3 e 5, a pioggia su vigneto 2	Ok

L'annata è stata caratterizzata da primavera-estate al quanto anomala, primavera, come si vede da tabella, molto piovosa che ha messo a dura prova i viticoltori, fioritura avvenuta negli ultimi giorni piovosi, seguita da fine giugno da un cambiamento radicale del meteo sfociato in un'estate che in breve tempo ha portato le viti prima abituate a "nuotare in acqua" a stress idrico concluso con le piogge di fine agosto. Settembre ha ripreso con sole e temperature elevate, due forti eventi temporaleschi hanno portato la grandine poco prima della vendemmia nella zona di Conegliano e Pieve di Soligo. La vendemmia è iniziata il 20 settembre in Riva 4 e a ruota tutte le altre. In sostanza ottima sanità e qualità delle uve assenza totale di peronospora alle foglie tranne che sul vigneto 5 comunque dopo quasi 60g di assenza di trattamenti e 150mm di pioggia.

CONCLUSIONI:

L'esperienza condotta con labicuper purtroppo "monca" del periodo forse più critico, quello della fioritura, è stata comunque a mio avviso positiva. La stagione primaverile non ha facilitato la sperimentazione di un prodotto non conosciuto da me e poco dal tecnico/rivenditore che ha portato a commettere errori grossolani di utilizzo, ma che ha sicuramente evidenziato le potenzialità di tale prodotto nel ridurre l'impatto ambientale e nel combattere la peronospora. Il prodotto è sempre stato utilizzato in abbinamento al fosfito di potassio Fosfidor sistemico anch'esso, da notare che il fosetil di alluminio non è utilizzabile insieme al labicuper in quanto la combinazione, genera tossicità per la pianta. Il numero dei trattamenti è stato accettabile e facilitato dal microclima delle rive e dall'esplosione dell'estate da fine giugno che ha consentito di recuperare i trattamenti in più effettuati a maggio, per il prossimo anno ovviamente mi ripropongo di utilizzarlo tutta la stagione, facendo tesoro degli errori passati. La differenza con l'utilizzo di prodotti chimici si sente, si vede e se consideriamo che anche l'IVA è favorevole in quanto si tratta di concime fogliare, porta a effettivi vantaggi a cui non voglio rinuciare!